Miel d'Arbousier

Le prince des miels sardes. Propriétés: astringent, diurétique, antiseptique urinaire, anti-asthmatiques, anti-grippe, il est remarquable pour traiter la bronchite, mal de gorge et la fièvre. L'arôme est pungent avec goût typique amer. C'est un miel précieux, produit presque exclusivement en Sardaigne en quantités très limitées par le temps de floraison très tardive (octobre à décembre). Magnifique avec les sebadas, sur les fromages rôtis de brèbis et chèvre, sur le lard et le bacon.

Miel de Fleur d'Oranger

Propriétés: calmant, riche en vitamines. Indications: insomnie, anxiété, nervosité. Le miel d'oranger a une robe jaune claire s'il est liquide, presque blanc quand il cristallise, la saveur est délicate, agréablement fruitée et florale. Il est recommandé comme édulcorant pour les tisanes, thé, café et jus de fruits.

Miel de Chardon sauvage

Propriétés: digestives, stimule et désintoxique le foie, stimulateur cardiaque. Indications: maladies du foie, digestion lente, des problèmes de circulation sanguine. Le miel de chardon sauvage a une couleur ambrée avec des reflets verdâtres, un goût prononcé, doux mais avec un arrière-goût amer, il est remarquable tartiné sur du pain ou des biscuits, excellente sur de ricotta fraîche.

Miel d'Asphodèle

Propriétés: tonique, antibactérien, cicatrisant. Indications: stress psycho-physique, blessures, infections. Le miel d'asphodèle a une couleur dorée claire quand il est liquide, blanc-ivoire quand il cristallise, a une saveur délicate avec un léger arrière-goût aigre, très bon pour sucrer la salade de fruits de bananes, fraises et jus d'orange.

Miel d'Eucalyptus

Propriétés: aromatique, antiseptique des voies respiratoires, remède pour la toux. Indications: enrouement, toux, catarrhe, rhume. Le miel d'eucalyptus a une couleur qui va du jaune clair à l'ambre foncé si liquide, gris beige si cristallisé, un goût sucré, prononcé, légèrement balsamique, persistant et agréable. C'est un miel très apprécié par les consommateurs, excellent comme miel de table, parfait pour édulcorer le café ou le lait.

Miel de Lavande

Propriétés: calmant pour un mal de gorge et apaisant pour les cordes vocales. Il a des caractéristiques analgésiques, antiseptiques et antibactériennes. Magnifique pour combattre l'insomnie, favoriser la digestion, pour apaiser et soulager la toux sèche. Recommandé pour l'alimentation des enfants, pour sa digestibilité et sa capacité à renforcer le système immunitaire naturel et pour promouvoir leur développement musculaire. Contient du fer manganèse et d'autres minéraux...

Miel de Sulla (Sainfoin d'Espagne)

Le miel de Sulla (Sainfoin d'Espagne ou "rue des chèvres") a des propriétés laxatives, diurétiques, toniques, dépuratives. Indications: constipation, rétention d'eau, des applications externes contre l'acné et les furoncles. Le miel a une couleur claire presque incolore et devient blanc quand il cristallise, une saveur délicate avec une note végétale agréable. Pour avoir un effet laxatif, faire fondre 2 cuillères à café de miel sur un verre d'eau tiède et boire le matin sur un estomac vide.

Miel de Macchia mediterranea, Maquis

Miel toutes fleurs de montagne: myrte, ciste, erica, lentisque, arbousier...

Miel toutes fleurs

Propriétés: tonique régulateur, intestinal. Indications: asthénie, stress, fatigue. Le miel de fleurs sauvages a une couleur qui varie selon les fleurs d'où il vient et peut virer de l'ambre clair à ambre foncé, le goût varie de doux, agréablement floral à très aromatique. Il est adapté pour adoucir et pour la préparation de bonbons. Particulièrement adapté pour le pain et le beurre.

Le cachet de garantie

Coffret cadeau

Pollen

Le pollen, après la gelée royale, est la source de nourriture la plus riche que la nature nous donne, il est considéré par plusieurs l'aliment idéal pour sa gamme complète de nutriments. La dose recommandée est de 20 grammes (une cuillerée à soupe) par jour pour les adultes et 10 grammes pour les enfants, à dissoudre dans une boisson froide ou tiède, jamais chaude. Grand dans le yogourt et le lait.

Les produits du rucher

Miel, gelée royale, pollen, propolis, cire, savon.